Закрыть.
Выбор города

Главная Севастополь / База знаний / Технические условия / Составление технических условий на хлебобулочные бараночные изделия и получение деклараций ТР ТС в Севастополе

Составление технических условий на хлебобулочные бараночные изделия и получение деклараций ТР ТС в Севастополе

Описание услуги

В категорию бараночных изделий включены сушки, бублики, баранки. Все они выпекаются из пшеничной муки с добавлением жиров, сахара и прочих второстепенных ингредиентов, имеют овальную либо кольцеобразную форму. Между собой эти хлебобулочные изделия различаются не только форматом, но и массой, составом, влажностью, а также стоимостью. Каждый их вид изготавливается в соответствии с определенным ТУ.

Сегодня в торговой сети Севастополя представлены баранки диаметром 7-9 см и весом 25-40 г. Размер сушек - 4-6 см, вес - от 6 до 12 г, а форма – кольца или челночка. Из муки высшего сорта выпекают изделия с маком, ванильные, горчичные, челночок. На производство остальных идет сырье первого сорта. Состав и прочие характеристики всех хлебобулочных бараночных изделий в технических условиях описывается детально.

Составление технических условий на хлебобулочные бараночные изделия и получение деклараций ТР ТС в Севастополе

Зачем нужен сертификат на продукцию в Севастополе

Если вы намерены выпускать новый вид баранок, сушек, бубликов, то необходимо оформить на эту продукцию соответствующие ТУ. Если производство ведется уже давно, товар активно поступает в торговую сеть, следует сертифицировать его по действующим техническим условиям. В обоих случаях важно получить на него декларацию соответствия Таможенного Союза. Тогда:

  • претензий к вашей деятельности со стороны контролирующих госорганов не возникнет;
  • продукцию вы сможете поставлять не только в магазины Севастополя, но и на рынок РФ, стран ТС;
  • доверие потенциального потребителя к продукту и, соответственно, бренду укрепится;
  • банки, инвесторы, возможные партнеры и поставщики будут настроены по отношению к вашему бизнесу лояльно.

Ранее все продукты этой категории надлежало сертифицировать по общим техническим условиям, прописанным в ГОСТ 30354-96. Сейчас в связи с вхождением России в Таможенный Союз и принятием межгосударственных Техрегламентов необходимо получать на баранки, сушки, бублики декларацию соответствия требованиям ТР ТС 021/2011. В нем прописаны критерии безопасности пищевой продукции.

Составление технических условий на хлебобулочные бараночные изделия и получение деклараций ТР ТС в Севастополе

Что указывается в технических условиях на бараночные изделия?

Соответствие продукта ТУ означает, что он изготовлен по технологии и является качественным. При этом технические условия на изделия бараночные не должны противоречить требованиям ТР ТС 021/2011.

Чтобы ваш продукт прошел сертификацию в Севастополе, надо представить в уполномоченный орган пакет документов. В него обязательно включаются ТУ на хлебобулочные изделия этого типа. Они отображают требования по показателям:

  • органолептическим (цвету продукта, состоянию его поверхности и внутренней структуре, хрупкости);
  • физико-химическим (влажности, кислотности, содержания сахара и жира, набухаемости);
  • безопасности (содержания токсинов, канцерогенов и прочих опасных веществ).

Составление ТУ на бараночные изделия позволяет избежать фальсификации товара, представленного в торговой сети Севастополя. Помощь в оформлении деклараций соответствия и технических условий на производимый вашим предприятием продукт окажет компания «Астелс». Мы давно работаем в этой сфере, имеем тесные связи с органами сертификации, благодаря чему документы вы получите в кратчайший срок.

- Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!

 

Была ли полезна вам данная статья?

ДаНет

Отправить запрос

Нажимая кнопку «Отправить», я подтверждаю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности


Услуги